Food Halls of Europe

Thomas Rose

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Sorprendentemente, el número total de espacios de restauración en toda Europa ya ha excedido los 100, con el doble de esa cifra (que cubre 400,000 m2) actualmente en proyecto.

La oportunidad que presenta este crecimiento crea una especie de enigma para los propietarios en general, los propietarios de los centros comerciales, los gerentes y los vendedores de restauración por igual. ¿Qué deberían proporcionar? ¿A dónde deberían ir? ¿Y cuántos debería haber? Nuestro objetivo es ofrecer algo de claridad, y también información útil para reflexionar -  sigue leyendo:

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