Food & Beverage Retail España 2018

Ramiro Rodriguez

Research Professional PhD

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El negocio de la restauración en España sigue generando un impacto fuerte en el mercado, con una decisiva contribución al crecimiento de la economía y el consumo y al desarrollo cultural del país.
Nuestro nuevo informe Food & Beverage Retail España 2018, resume las tendencias de este sector en auge en España y con un alto valor añadido.

En este contexto, en los últimos años el sector ha dado un giro hacia la experiencia. Los clientes quieren enriquecer su visita con sensaciones visuales, gustativas y táctiles, y los comercios han tomado nota y apuestan por lo estético, por lo experiencial y, sobre todo, por el sentimiento de pertenencia, factores que predominan sobre los intrínsecos de los productos o de los servicios. Es así como surgen nuevos modelos de negocio que contribuyen al auge del sector e impactan en la demanda de espacios retail.

Lea nuestro informe en prensa: Cínco Días